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牛磺酸
中文名牛磺酸
外文名Taurine
別    名2-氨基乙磺酸、牛膽酸、牛膽素
化學式C2H7NO3S
分子量125.147
CAS登錄號107-35-7
EINECS登錄號203-483-8
水溶性易溶
外    觀白色結晶性粉末
可廣泛應用于醫藥、食品添加劑、熒光增白劑、有機合成等領域，也可用作生化試劑、濕潤劑、pH緩沖劑等。