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中文名 L-谷氨酰胺
英文名 L(+)-Glutamine
別名 L-谷氨酸-5-酰胺
L-谷酰胺
L-氨酰胺
L-谷氨酸酰胺
左谷酰胺
L-(+)-谷氨酰胺
英文別名 L(+)-Glutamic acid-5-amide
L-Glutamine
L-2-Aminoglutaramic acid
levoglutamide
H-Gln-OH
L-Glutamic acid 5-amide
alpha-glutamine
L-(+)-glutamine
(2S)-2-amino-4-carbamoylbutanoic acid
(S)-(+)-glutamine
2,5-Diamino-5-oxopentanoic acid, (S)-
2-Aminoglutaramic acid, L-
glutamine, L-
glutaminic acid
L-(+)-glutamic acid-5-amide
CAS 56-85-9
EINECS 200-292-1
化學式 C5H10N2O3
分子量 146.146
InChI InChI=12C5H10N2O3c26-3(5(9)10)1-2-4(7)8h23H,1-2,6H2,(H2,7,8)(H,9,10)
熔點 185℃
沸點 743.8°C at 760 mmHg
閃點 403.6°C
水溶性 H2O 25 mgmL
蒸汽壓 3.3E-24mmHg at 25°C
物化性質 白色針狀結晶。熔點184-185℃（分解）。溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。在中性溶液中穩定，在酸、堿或熱水中易分解成谷氨酸，或內酯化為吡咯羧酸。無臭、有微甜香味。
產品用途 該品在體內轉變成為糖胺，作為合成粘蛋白的前體，可促進，主要用作。此外，還可用作腦功能改善劑和用于