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對甲氧基苯甲醛(茴香醛)價格|現貨
中文名稱：茴香醛；對甲氧基苯甲醛
英文名稱：anisaldehyde;p-methoxybezaldehyde;aubepine
相對分子量：136.15
相對密度：1.1192（25℃） [1]
CAS ：123-11-5
無色或淡黃色液體，遇冷時能固化。相對密度1.119-1.123，折射率1.5710-1.5750，沸點246-248℃，熔點1-2.5℃，閃點100℃以上，在水中溶解度為0.3%，微溶于丙二醇、甘油，溶于大多數有機溶劑。以1:7溶于50%乙醇，溶于2體積60%乙醇中，與油質香料能互溶，酸值<6.0。
有似強烈的茴芹和山楂香氣。青香，茴青香氣。花香似山楂花香，豆香似香莢蘭豆。還有些藥草、辛香甜味。香氣強烈，頗留長。較大茴香醇清強而粗糙。
醛類合成香料。主要用作山楂、葵花、紫丁香等香精的香基。也是新刈草、銀白金合歡花、金合歡、香水草等香精的調合香料。并且是鈴蘭香精的助香劑，桂花香精的修飾劑。
GB 2760--1996規定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、櫻桃、巧克力、胡桃、桃、樹莓、草莓、薄荷等型香精。
塑料桶200kg，5～25kg聚乙或聚丙塑料桶裝，外加紙板桶。應避光貯存